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大餅怎麼做簡單又好吃

美食 更新时间:2025-05-05 21:44:56

  1、面粉一點點加入溫水揉成略軟的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。

  2、小蔥切末,加入鹽拌勻。

  3、桌子上抹點油,把醒好的面團擀成面餅。

  4、面餅表面抹一層豬油,薄薄一層就可以,但是要均勻,每個地方都抹到,然後撒上拌了鹽的蔥花鋪勻。

  5、面餅自下而上卷起。

  6、切分成若幹份。

  7、取一份面,用手捏揉一下,使其變得細長些,然後卷起來,捏緊收口。

  8、按壓一下後用擀面杖擀成餅。

  9、鍋中不需要刷油了,直接放入餅,煎至兩面金黃即可。

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