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蝦米皮蘿蔔湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-25 08:19:38

  1、首先把青蘿蔔洗淨不用去皮,蝦皮、蔥切蔥花,姜切絲。

  2、青蘿蔔先切片,然後改刀切絲。

  3、鍋中放食用油,先放入蔥姜爆香,然後放入洗淨的蝦皮小火煸酥。

  4、小火煸炒,至蝦皮變成金黃色煸酥,有香味傳出。

  5、加入适量熱水。

  6、大火燒沸後,繼續大火汆,幾分鐘後就會發現湯汁會變成奶白色。

  7、湯汁呈奶白色後,加入切好的蘿蔔絲小火炖幾分鐘。

  8、炖至蘿蔔絲變軟,加入食鹽,白胡椒粉即可關火。

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