tft每日頭條

 > 美食

 > 做蘸水的方法

做蘸水的方法

美食 更新时间:2025-05-16 23:48:04

  1、把大蒜,姜拍碎,新鮮辣椒剁細,潦草,大香菜和蔥,切成碎花。大蒜,辣椒,姜,切碎後,用沖錘把這三樣都沖成泥,做好用碗裝好備用。

  2、接着做辣椒油,用碗裝好幹辣子面,辣子面裡放些芝麻,然後往鍋裡倒入植物油,等油熱,油熱了後,把油倒入碗裡,快速用筷子攪拌,辣子油就做好了。

  3、有條件的做一做,用幹辣子在火裡燒一燒,燒焦,沒有火就用幹鍋炒一炒,(鍋裡不放油)在用到切一切放入碗裡,等着備用。

  4、佐料都弄好了,放入花椒油,放花椒油是在吃的時候更有味道,麻麻的感覺,花椒最好是自己制作的。

  5、放木姜子油的時候隻要滴幾滴就行了,喜歡吃鹵腐的放入碗裡。

  6、最後就是加入湯,加入醬油都可以,蘸水的特點就是要辣,要麻,要有香味,這樣才體現蘸水的特色。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved