包菜 卷心菜 高麗菜 牛心菜....很多人分不清,不過沒關系反正全給叫包菜哈。包菜炒的到位是一種非常好吃的下飯菜,本身蔬菜的甘甜度就已經非常的誘人。加上烹饪搭配更使人胃口大開,次次再來一碗飯的節奏。今天還是介紹一個我比較喜歡的搭配,自小經常吃所以就習慣了這種口味。包菜炒“蝦”,兄弟别把蝦皮不當蝦。蝦皮的營養超出它的形象,超出你對它的了解。這兩個搭配起來足夠照顧孩子成長需要的鈣質及其他需要的元素,經常食用健康無礙。
材料需要:包菜适量、蒜頭5個、幹辣椒6個、紅蘿蔔1小段、蝦皮1把、味精鹽各少許、姜3片
包菜根據個人需要的量下,紅蘿蔔用于潤色增加風味
蝦皮做菜前一定要洗洗去除雜質
鍋熱油下姜片爆幹,倒入蝦皮炒香爆焦
再倒入幹辣椒與蒜碎翻炒爆出香味
倒入紅蘿蔔片翻炒幾下
再倒入包菜煸炒至熟并下調味即可
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