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香煎豆沙南瓜餅怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 00:07:38

  1、南瓜0.5個,糯米粉适量,紅豆沙200克,白糖适量,芝麻1小把,食用油适量,面粉适量。

  2、老南瓜去皮切片,蒸20分鐘左右;

  3、取出用勺子壓成泥;

  4、南瓜泥裡加入糯米粉揉勻,搓成直徑約3厘米的丸子,包入豆沙餡後壓扁呈餅狀,拍上幹澱粉;

  5、将南瓜餅逐一放入濕澱粉中沾勻;

  6、鍋上火,放入植物油,燒至四成熱時,将南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起;

  7、待油溫回升至六成熱時,再将南瓜餅全部倒進鍋中複炸一次,裝盤撒上綿白糖即成。

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