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如何簡單做咖啡

美食更新时间:2024-08-12 06:06:35

在自我隔離中，我們失去了許多生活中重要的樂趣，例如，有機會在我們最喜歡的咖啡館喝一杯美味的咖啡。Cherny 合作社聯合創始人 Artem Temirov 講述如何在家制作美味的咖啡——沒有咖啡機和專業經驗

如何簡單做咖啡（如何在家制作美味的咖啡）1

如何簡單做咖啡（如何在家制作美味的咖啡）2

如何簡單做咖啡（如何在家制作美味的咖啡）3

如何簡單做咖啡（如何在家制作美味的咖啡）4

怎麼在家煮出美味的咖啡？第一件事是購買美味的咖啡。在這裡很難推薦特定品種，因為購買傳統的經典埃塞俄比亞并不意味着購買優質咖啡。重要的是豆子是新鮮的，剛烤過的。陳舊或過度煮熟的谷物通常會給飲料帶來過多的苦味、酸味和奇怪的味道，如紙或橡膠味。所以，為了不學習一年就明白如何評價咖啡的好壞，在這件事上你可以簡單地相信當地的烘焙師，嘗試不同的東西，實驗。

現在莫斯科所有的烘焙商都有網上商店，部分品種在連鎖店出售。其次，你需要好水。自來水，即使是過濾過的，也不是很合适——在莫斯科，自來水的硬度非常高，它會破壞咖啡的多汁性，使其不那麼甜，不那麼酸，并且通常會使味道不那麼強烈和明顯。

如何在土耳其人的煮咖啡

咖啡最好不要深烤，否則會很苦。對于土耳其人來說，他們使用非常細的研磨，這可能會帶來苦味。如果咖啡是深烘焙的，苦味是不可避免的。許多人不知道的第二個重點是，對于土耳其人來說，您需要使用室溫水，而不是倒入熱水。最重要的是不要吝啬你的咖啡。每 10 毫升水需要使用 1 克咖啡。也就是說，對于 200 毫升的土耳其人的，您需要 20 克咖啡

分步食譜：

土耳其 200 毫升;
20 克咖啡粉（或 4 湯匙不完整的咖啡）。粉末（很細）；
室溫下的水。

1. 将咖啡和水加入土耳其中，攪拌并用中火加熱。啟動秒表。

2、在1：00-1：30，再次輕輕攪拌。

3.大約在4:00-4:30，泡沫應該會升起，一旦升起——咖啡就做好了，是時候把它倒進杯子裡了。再過一分鐘，所有咖啡顆粒都會沉澱下來，您就可以喝了。

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