1、材料:豬腦,姜絲,料酒、生抽、枸杞。
2、豬腦首先要用牙簽把血絲和血網挑出來幹淨。
3、然後放到碟子,撒适量的鹽、油、生抽、料酒、姜絲攪拌均勻。
4、放置鍋裡大火蒸8分鐘左右,然後打開蓋子撒點枸杞進去再繼續蒸4分鐘左右就可以出鍋了。
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