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炸雞肉圈怎麼做

美食 更新时间:2024-09-27 11:40:33

  1、先把洋蔥切去外皮和根部,橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來,分成一個一個的洋蔥圈。

  2、在分好的洋蔥圈上灑入适量的椒鹽粉,拌勻,腌十五分鐘。

  3、雞肉打散,加入面粉,調成稍微濃稠的面糊。

  4、另取一隻稍大的碗,倒入半包面包糠。

  5、把腌好入味的洋蔥圈,先蘸上一層面糊,然後取出,濾掉多餘的面糊漿,再放入裝了面包糠的碗裡,均勻地裹上一層面包糠。

  6、鍋中倒入清油,油燒到六成熱時,把裹好面糊和面包糠的洋蔥圈逐個放入,用中小火炸至表皮呈金黃顔色,即可。

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