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楊梅怎麼保存時間久

美食更新时间:2024-12-04 03:39:55

　　楊梅怎麼保存時間久

　　1.冷藏保存

　　楊梅可以冷藏保存，可以把楊梅表面的水分控幹，放入保鮮盒中，然後直接放入冰箱中冷藏保存。注意保存前不要清洗，否則會加快變質時間，所以一般可以保存3天左右的時間。

　　2.冷凍楊梅

　　新鮮楊梅洗淨，放入塑料食品袋中，然後将其密封并放入冰箱的冷凍室中。吃的時候，把楊梅拿出來吃。注意冷凍楊梅最好在三個月内吃完，否則味道會變。

　　3.曬楊梅幹

　　楊梅洗淨，用鹽水浸泡半小時，撈出瀝幹水分。将水和楊梅加入鍋中煮沸，去除泡沫。然後加入冰糖繼續煮至楊梅汁變稠。然後倒出楊梅汁，繼續煮一會，去掉裡面多餘的水分，将煮好的楊梅鋪在烤盤上，放入烤箱大火烤1小時左右，期間注意翻面。烤好後撒上适量白糖，然後放入罐子裡，放入冰箱冷藏。

　　4.楊梅罐頭

　　楊梅用水沖洗幾次，然後用淡鹽水浸泡20分鐘，将鹽水倒出，稍微沖洗一下，将楊梅放入鍋中，加水，适量加糖，根據個人口味開始烹饪。當鍋裡的水沸騰時，轉中小火繼續煮20分鐘，煮至湯汁酸甜，出鍋，撈出晾涼，将楊梅湯倒入幹淨無水的玻璃容器中，密封保存。

　　5.防腐保鮮

　　比較專業的楊梅保鮮方法是用保鮮劑對楊梅進行預冷保鮮，裝在袋子裡，盡量擠出袋子裡的空氣，然後密封好，放入籃子中，然後加入适量的冰袋或冰塊中儲存。

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