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西班牙蛋餅怎麼做

美食 更新时间:2025-03-02 17:27:25

  1、主料:土豆200克,輔料雞蛋2~3個,洋蔥100克,食鹽适量,橄榄油100克,胡椒粉(白)半勺。

  2、将土豆去皮切成直徑1.5CM寬左右的小薄片。

  3、洋蔥切丁。

  4、平底鍋入橄榄油,将土豆下鍋中中火煎炸至軟。

  5、另鍋入橄榄油,同樣将洋蔥中火煎軟。

  6、将煎好的兩樣食材盛出備用。

  7、雞蛋入碗中,加入鹽、白胡椒粉。

  8、用筷子打勻待用。

  9、平底鍋入少量橄榄油,取圓形煎蛋器置鍋中,鋪一層洋蔥。

  10、再鋪一些土豆和少量洋蔥丁。

  11、用勺子澆一些蛋液在煎蛋器内。

  12、小火煎黃後用刀子沿煎蛋器邊緣劃開。

  13、小心用鏟子将蛋餅翻面,直至煎黃即可。

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