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老瓦薩的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-01 13:26:37

  1、材料:西紅柿一個,青菜五棵,蔥一段,雞蛋一個,濃縮湯料一個,紫菜一小塊,面粉一湯匙。

  2、西紅柿切塊,青菜切大段,蔥切末。

  3、雞蛋磕入碗中,打散。

  4、炒鍋熱油,油熱後,下蔥、西紅柿和青菜,翻炒均勻後,加水。水量根據人口計算。

  5、面粉一湯匙,加少量水,和成面糊。稠度以筷子能夾起來為标準。

  6、水燒開後,放入一個濃縮湯料。加一勺十三香。鹽和雞粉就不用放了。

  7、煮兩分鐘後,用筷子夾面糊下入鍋中。

  8、紫菜撕碎,放入湯中。

  9、蛋液均勻倒入湯中,成蛋花狀。

  10、關火,即可盛碗。

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