1、牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳,能将牛腩炖煮的較為軟爛,還能使肉質鮮嫩多汁,口感較好。使用高壓鍋炖煮牛腩時,需要将牛腩清洗幹淨,在鍋中提前炒制,可以使牛腩更加入味。
2、高壓鍋炖煮牛腩可以節省時間,使用高壓鍋時需要按照說明書操作,以免發生危險。
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