土豆的做法小吃?可以做拔絲土豆,具體做法如下:,我來為大家科普一下關于土豆的做法小吃?以下内容希望對你有幫助!
可以做拔絲土豆,具體做法如下:
主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。
将土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。
鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝幹油。
鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化。
呈淺棕色時,下入土豆塊,颠翻均勻,出鍋裝入抹有油有盤中;
上桌時配一小碗涼開水即可。
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