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白蝦好吃嗎

美食更新时间:2025-04-26 20:45:49

　　一、白蝦好吃嗎

　　好吃。白蝦的味道是比較好的，而且外殼比較薄，蝦肉吃起來彈性也比較好，可以用于制作水煮蝦來吃，将白蝦清洗幹淨，去除蝦線，放入水中，添加少許食用鹽煮熟即可。白蝦煮好以後可以去烤後直接吃也可以蘸着調制好的醬汁一起吃，口味會更加的豐富。

　　二、白蝦挑選方法

　　1.看體表

　　購買白蝦的時候可以用手觸摸一下蝦的外殼，品質好的白蝦，外表是潔淨的，而且摸起來會比較幹燥。白蝦開始變質的時候，用手觸摸會有滑膩感，所以這樣的白蝦則不能選購。

　　2.看體形

　　購買白蝦時需要觀察蝦的體型，新鮮的蝦蝦頭以及蝦尾都會緊密相連在一起，整體會比較堅挺，同時有一定的彎曲度。我購買時蝦頭和蝦尾比較松散，說明這樣的蝦已經開始變質了，不建議購買。

　　3.聞味道

　　購買白蝦的時候可以聞一下氣味，新鮮的白蝦聞起來會有正常的腥味，而不新鮮的白蝦，聞起來則會有異味或是腥臭味等等。

　　4.肉殼

　　新鮮的蝦蝦殼以及蝦肉之間聯系的會比較緊密，用手撥的時候需要稍微用力才能将蝦殼去除。而不新鮮的蝦殼以及蝦肉聯系的會比較松散，所以隻需要輕輕用力就可以将蝦殼去除。

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