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吃大螃蟹海鮮要注意什麼

美食更新时间:2024-12-25 15:42:42

　　1、忌啤酒：

　　吃海鮮禁忌有很多，其中啤酒就是必須要禁忌的一種，特别是一些患有痛風的患者，如果在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒，勢必會導緻痛風的發作。像蝦、蟹等海産品在人體代謝後會形成尿酸，如果尿酸過多的話不但會誘發痛風，嚴重的話還有可能會引起腎結石等病症。

　　2、忌水果：

　　在吃魚、蝦、蟹等海産品的時候一定要特别的注意不要過量的食用一些含有維生素C的水果。因為在海産品中含有大量的蛋白質以及鈣，而水果中則含有豐富的鞣酸，如果兩者同時食用的話不但會影響人體對蛋白質的吸收，同時海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合形成難溶的鈣，對胃腸道造成不良的刺激，甚至還有可能會導緻出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

　　3、忌喝茶：

　　對吃海鮮禁忌，喝茶同樣是其中的一種，在吃完海鮮後不能立即喝茶。這是由于在茶葉中也含有大量的鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。無論你是在食用海鮮前或後吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。

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