一、象拔蚌是軟的還是硬的
其實象拔蚌它的外殼是硬的,而裡面的肉是軟的。平時所看到的象拔蚌,在沒有吸水的情況下,它會縮在一起,感覺就像一個小小的河蚌,它的殼是比較堅硬的,但是一旦吸飽水之後,它會延伸出來,這時可以用手去觸摸一下這個象拔蚌的肉,它的肉是軟軟的,且吃起來的口感也是比較有嚼勁。
二、象拔蚌應該怎麼吃
1.做刺身
新鮮的象拔蚌其實可以用來做刺身直接食用的。隻要把象拔蚌處理幹淨,然後将象拔蚌切成片蘸上芥末以及醬油吃上去口感非常好,而且非常有嚼勁,沒有任何的腥味。在很多刺生當中,象拔蚌也是重要的刺身之一。
2.做海鮮粥
新鮮的象拔蚌可以用來做海鮮粥,而且用象拔蚌制作的海鮮粥非常的鮮美。制作方法也非常簡單,隻需要在做海鮮粥的同時,把新鮮的象拔蚌切成片,連同邊上的裙邊一起放入到粥當中去煮,煮出來的海鮮粥特别的美味,而且象拔蚌也非常的有嚼勁。
3.涮火鍋
象拔蚌還可以用來涮火鍋吃,隻要把新鮮的象拔蚌切成片或者是切成絲,然後放入到火鍋當中去燙涮,幾秒鐘之後便可撈出來,蘸上一些蘸料吃,非常的好吃,而且特别有嚼勁。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!