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涼拌酸甜蓮藕的做法

美食 更新时间:2024-11-28 20:35:11

  1、原料:藕500g、香菜4顆。

  2、調料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。

  3、藕洗淨去皮,切成薄片。鍋内加清水燒開,将藕片下水焯3~5秒鐘,然後撈到涼水裡馬上冷卻,然後撈出瀝幹水分。

  4、香菜洗淨後切小段放在藕上,調入所有調味料。

  5、鍋加熱後倒入油,油7成熱後淋在藕上,最後攪拌均勻即可。

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