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南方人如何煲湯

知識 更新时间:2024-11-28 18:54:15

  薏米腐竹素湯

  材料: 薏米一兩、白果二兩、鮮腐竹二兩、粟米兩條、紅蘿蔔四兩、陳皮0.25個、鹽适量 。

  做法:

  1、薏米洗幹淨,白果去殼,去衣和去心,清洗幹淨;

  2、鮮腐竹洗幹淨,

  3、紅蘿蔔去皮,洗幹淨後切成片;

  4、陳皮浸軟,刮去瓤;

  5、燒滾适量水,放入薏米、白果、腐竹、粟米、紅蘿蔔和陳皮,水滾後改慢火煲一小時半,下鹽調味即可。

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