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陳皮醬鴨腿如何做

美食 更新时间:2024-08-01 07:09:02

  1、把鴨腿清洗幹淨蔥洗淨,姜切片。

  2、鴨腿提前入鍋焯水,加入少許料酒。

  3、加入少量的姜片一起。

  4、焯水後的鴨腿撈出控水後放入平底鍋,皮那面朝下,小火煎,注意兩面都煎一下。

  5、煎到表皮焦黃後取出,重起油鍋放入姜片。

  6、加入适量多味醬炒香。

  7、加入适量水,蔥。

  8、放入煎過的鴨腿,中小火慢慢煮,過程中加入适量鹽和老抽調味。

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