1、材料:豬腰子1個,雞湯适量,木耳20克,筍20克。
2、首先将豬腰子切成三四毫米的片狀,放在清水中浸泡,不斷更換清水,等到清水不再變得渾濁,就可以了。雞湯适量,放入木耳、筍等煮沸,轉為小火。将豬腰子水分控幹淨,放在開水中焯燙,焯燙兩次,之後在湯裡面放入蔥姜,放入一點胡椒粉和娃娃菜,等到湯水煮開之後,放入焯燙好的豬腰子,煮開,放入食鹽、料酒和蒜泥,就可以起鍋了。
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