1、土豆去皮,用插菜闆插成細絲,胡蘿蔔用插菜闆插成細絲。
2、水黃瓜用插菜闆插成細絲,香菜切成小段。
3、小辣椒切成小圓圈,大蒜剁成蒜蓉。 大蔥切成蔥花。
4、坐鍋熱油,先将蔥花、蒜蓉丢進去,炒出香味。
5、将土豆絲和胡蘿蔔絲丢進去,拌炒。待土豆絲變色,将黃瓜絲丢進去,拌炒。
6、最後将辣椒圈和香菜撒裡,将鹽、味精、胡椒粉彤彤丢進去,拌炒兩下即可。
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