1、食材:粉絲100克、粉腸20克、生抽5克、鹽2克、番茄5克、豬肝10克、青菜20克、生姜3克。
2、粉絲加熱水泡軟。
3、生姜去皮切成細絲,香蔥洗淨切出蔥白和蔥花。
4、豬肝和粉腸切成合适入口的大小,加入生抽、玉米澱粉、料酒和姜絲腌制5分鐘。
5、番茄洗淨切薄片,青菜摘成合适入口的長度。
6、熱鍋後下适量的油,放入姜絲和蔥白小火煸出香味,放入泡過的粉絲煮軟,放入豬肝和粉腸煮1-2分鐘。
7、加入青菜燙熟,倒出就完成了。
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