大海螺怎麼做好吃?準備食材:海螺幾個、香菜、生姜、幹辣椒、油、醬油、料酒、糖、鹽各适量,我來為大家科普一下關于大海螺怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備食材:海螺幾個、香菜、生姜、幹辣椒、油、醬油、料酒、糖、鹽各适量。
買回來的海螺用鹽水浸泡一會,跑淨泥沙;将海螺焯燙一下,取出海螺肉,後面那部分扔掉不要,隻留前面的肉,備用。
香菜洗淨切末,姜洗淨切絲;往鍋内放油,待油燒熱之後,把姜和幹辣椒倒入鍋中翻炒直至爆出香味;
加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油,料酒,糖,鹽炒勻,加入香菜,拌勻即可出鍋。
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