正宗家庭小炒菜譜大全-tft每日頭條

正宗家庭小炒菜譜大全

美食更新时间:2024-06-07 13:47:53

時間過得真快!五月中旬就快過完了，天氣越來越熱，眼看着小半年就要過去了，兜裡真沒掙到什麼錢，不過日子還要正常過，今天給大家分享3個家庭小炒，非常适合家裡有老人和孩子的家庭，外加一個玉米糊湯，

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）1

黃瓜炒蝦

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）2

食材:蝦仁适量，黃瓜一根，紅椒一點。調料:油鹽，胡椒粉，澱粉，蒜末。開始制作

開始制作:1、買了的蝦，用牙簽除去蝦線，用清水多清洗幾遍，攥幹水分，然後放鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉食用油攪拌均勻腌制備用

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）3

2、把黃瓜切片，紅椒也切片

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）4

3、鍋裡倒油，放蝦仁炒熟炒透盛出備用。

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）5

4、鍋裡再次倒油，放蔥末，紅椒爆出香味，然後倒入黃瓜爆炒，随後放入炒好的蝦仁，再放一點毛毛鹽，大火暴炒化開調料，淋入水澱粉和明油即可出鍋

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）6

青菜炒粉絲

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）7

食材:青菜一把，粉絲适量，

調料:鹽，雞精，油，蒜末

開始烹饪1、把青菜洗淨，控水備用。

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）8

2、把粉條用溫水泡發，起鍋燒水煮至熟透，用涼水過涼備用。

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）9

3、鍋裡燒油放蒜末爆香，然後下入青菜炒至均勻，再放入粉絲繼續炒制中小火，放鹽化開調料大火爆炒，一道清脆爽口，姐有你的青菜炒粉絲就做好了

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）10

魚香茄子

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）11

食材:茄子兩個，蔥，姜，蒜，紅椒，

調料:油，鹽，醋，味精，雞精，澱粉

開始烹饪

1、取一小碗，放兩勺生抽，兩勺香醋，兩勺白糖，四勺清水，兩勺澱粉，攪拌均勻，一個簡單的魚香汁就做好了

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）12

2、把茄子去皮切成塊，放清水。然後放幾滴醋，浸泡一會兒，這樣可以防止茄子氧化變黑，

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）13

3、鍋裡燒油加點豬油，然後把茄子煎香煎熟煎透盛出備用。

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）14

4，鍋裡再次燒油，放蔥，姜，蒜，紅椒爆出香味，然後倒入煎好的茄子翻炒兩下，随後倒入調好的魚香汁，大火翻炒，淋入明油，撒入蔥花，一道魚香茄子就做好了

正宗家庭小炒菜譜大全（學會這3個家庭小炒）15

禮拜六禮拜天又要雙休了，加上疫情的原因，現在呆在家裡的時間越來越多，最解壓的，也是最幸福的事，莫過于陪陪家人，給家人做一頓可口的飯菜。

小林的幸福廚房編輯:方芳老師

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