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炸脆土豆條做法

美食更新时间:2024-10-05 18:21:37

　　1、準備好原材料。

　　2、土豆去皮洗淨切成條。

　　3、切好的土豆條沖洗幹淨。

　　4、入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋裡加入适量鹽。

　　5、沖涼水後瀝幹，放入冰箱冷凍24小時以上。

　　6、土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣。

　　7、拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉。

　　8、油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。

　　9、炸到金黃出鍋控油即可。

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