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三絲涼拌方法

美食 更新时间:2024-08-14 00:16:28

  1、海帶洗淨切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹。

  2、把青椒和紅椒洗淨,去蒂根,去籽,切成絲,分别入開水鍋中焯一下,撈出,用涼水沖一下,控幹。

  3、取潔淨瓷盆,将海帶絲、青椒絲、紅椒絲,放鹽稍微腌一下,再加醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,攪拌均勻,白糖化開後,出鍋,晾涼。

  4、熟芹菜段放入淨瓷盆中,倒入酸辣汁,腌漬40分鐘,入盤,撒入芝麻油,即可。

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