1、食材:螃蟹兩隻,冬瓜一塊,鹽少許,油少量。
2、首先将材料準備好,冬瓜一整塊,去皮切成小塊,螃蟹也切成小塊,将蟹蓋裡的肉挑出來洗淨,這樣容易煮。
3、然後将少許油放入鍋中,再放些鹽,當油熱了就将冬瓜放下去油炒一下,再放入适當的水,将鍋蓋蓋上,使冬瓜煮熟。
4、随時可以打開鍋蓋看冬瓜熟沒有,差不多即可将螃蟹放入鍋中,再悶一兩分鐘。
5、再翻幾下,即可将其取出,美味的螃蟹冬瓜湯就新鮮出爐了。
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