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腐竹怎麼做

美食更新时间:2025-11-04 10:25:58

　　1、用料：醬油2勺，鹽1克，蚝油1勺，蒜末2瓣，腐竹2根，青椒半個，胡蘿蔔少半根，香菇兩朵，木耳五六朵，蔥一小段，澱粉一勺。

　　2、腐竹個木耳要先泡好，洗淨。

　　3、鍋熱放油，油不用放多，平常炒菜的量就行。

　　4、油熱放入香菇，多炒幾下。

　　5、放入胡蘿蔔，青椒，翻炒，多炒幾下。

　　6、放入木耳，腐竹，和蔥，翻炒。

　　7、澱粉中放入醬油，耗油，再放入水，攪拌均勻，倒入鍋中，最好可以跟菜齊平，不夠的話，再放清水進去，放入蒜末，一點鹽，蓋鍋開始炖，收汁即可。

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