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紅薯澱粉怎麼吃

美食 更新时间:2024-06-01 12:34:11

  1、紅薯澱粉雞蛋餅。用料:澱粉3兩,雞蛋3個,小蔥花小許。做法:澱粉加水攪拌至半稀狀态,打入雞蛋、小蔥花、鹽(根據個人口味加),接着攪拌成糊狀。熱鍋裡放入油,油熱後,邊攪拌連倒入澱粉蛋糊,稍硬後翻面至金黃,再翻出香味,出鍋裝盤即可。味鮮美,可口。

  2、紅薯粉皮炒菜。這裡介紹一下粉皮做法:澱粉3兩(根據用途加減),澱粉加水攪拌至半稀水樣狀态,熱鍋内加油小許,或用肥肉擦熱鍋出油,倒入澱粉糊,用走鍋控制澱粉糊厚度均勻,稍凝固後翻面後出鍋,放在案闆上坦平,用菜刀切成所需形狀,或炒肉或炖魚或做配菜均可。

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