雙色山藥糕的制作方法-tft每日頭條

雙色山藥糕的制作方法

美食更新时间:2024-12-23 05:38:13

　　1、食材：鐵棍山藥450克、煉乳20克、紫薯粉8克。

　　2、山藥洗淨切段。

　　3、放入蒸鍋裡蒸20分鐘左右至軟爛。

　　4、蒸熟的山藥去皮，放入保鮮袋裡壓成泥。

　　5、在山藥泥中加入煉乳。

　　6、隔着保鮮袋揉均勻。

　　7、揉勻的山藥泥分成150克和300克兩份，在300克山藥泥中加入紫暑粉。

　　8、把紫薯粉揉均勻。

　　9、分成每個15克的小份，揉圓。

　　10、把白山藥泥分成15克每份，揉圓。

　　11、取一個紫色圓球放進月餅模具中，用手稍微壓扁。

　　12、再取一個白色圓球放入模具中，用手稍微壓扁

　　13、最後取一個紫色圓球放進月餅模具中，用手稍微壓扁。

　　14、一隻手按壓住模具底部防止移動，另一隻手往下按壓。

　　15、拿起模具向下推動，使山藥糕脫模。

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