1、芹菜三小棵,幹木耳10克,鹽适量,醬油适量,花生油适量。
2、把幹木耳放在清水中浸泡3個小時左右,看到幹木耳漲大就可以了。
3、浸泡好的木耳洗幹淨,要認真清洗,很多木耳會粘附着一些雜質,務必清洗幹淨,瀝幹水分,把根部切掉,再把比較大朵的木耳切成小塊。
4、把芹菜葉子摘掉,切掉根須,放進洗菜盆洗幹淨,瀝幹水分,切成小段待用。
5、起鍋熱花生油,當油八分熱時,倒入芹菜段翻炒2分鐘,放适量鹽翻炒一下,關火出鍋。
6、把洗幹淨,重新起鍋熱花生油,當油八分熱時,倒入木耳翻炒5分鐘,放入适量鹽和醬油炒出香味,再把炒好的芹菜倒入鍋中一起翻炒2分鐘,關火出鍋,一道好吃的芹菜炒木耳就做好了,味道清淡,爽脆可口。
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