1、材料:酸味泡菜300克,豆腐1塊,火鍋豬肉片适量,蔥1支,蒜頭2粒。調料:辣椒粉2小匙。
2、蔥洗淨切段,蒜頭去皮切片,泡菜切小片備用。
3、豆腐洗淨切小塊,放入滾水中燙熟,撈出瀝幹備用。
4、起油鍋燒至溫熱,加入辣椒粉、肉片、蔥段及蒜片炒出香味,再加入泡菜翻炒均勻,盛入盤中,排上燙好的豆腐即可食用。
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