雲南十大特色美食小吃-tft每日頭條

雲南十大特色美食小吃

生活更新时间:2024-09-08 03:25:38

　　1、鮮花餅——是以玫瑰為内陷主料，因其品嘗起來具有香酥可口、甜而不膩的特點而深受人們的喜愛，當然最好吃的還是剛出爐的。

　　2、大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明狀乳白色，品嘗起來美味可口的特色小吃品種，也是在宴席中常常會出現的名點。

　　3、石闆粑粑——是用甜荞粉和紅糖為主要原材料制作的，成品不僅散發着甜荞粉的香味，品嘗起來也是香甜可口，獨居當地特色風味。

　　4、騰沖餌塊——被稱為大舅家，品嘗起來味道清爽、香辣适中。米飯餅子燒餌塊就是雲南十八怪之一。

　　5、破酥包子——内陷主要以熟雲腿、動骨磨和蜂肉丁為原材料，品嘗起來柔軟松酥、滿口盈香、甜鹹适宜。

　　6、豌豆粉——是用幹制脫皮的豌豆粒，用溫水長時間泡發後，用石磨磨成漿，經過過濾熬煮等步驟熬煮成糊後，冷卻凝固後制成的。

　　7、建水燒豆腐——這個烤制後會鼓脹起來的小吃，品嘗時會蘸上醬油、辣椒末、蒜泥、小米辣調配好的料汁一同食用。

　　8、曲靖蒸餌絲——是需要将成品餌塊切成絲後蒸熟，而後放上新鮮的韭菜和綠豆芽，配上調配好的甜醬油一同食用。

　　9、巍山扒肉餌絲——經過煮肉配上肉湯汁，加入扒肉、湘菜等配料後一同食用，這個品嘗起來筋道鮮美、湯汁濃稠的特色美食。

　　10、麗江粑粑——在麗江還有着“麗江粑粑鶴慶酒”的說法，曾經在《徐霞客遊記》中就有對這個色香味俱佳的風味食品有着相關記載，可見這一吃食悠久的曆史。

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