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絲瓜切絲怎麼做

美食 更新时间:2024-08-13 09:11:37

  1、先把絲瓜皮給去掉。

  2、然後在從中間切斷,然後從中間切開。

  3、倒扣在案闆上面,這樣不會滾動,比較容易切,一樣從中間切開,然後切成細條即可。

  4、切好的絲瓜放入碗裡,加入1勺食用鹽翻拌均勻,力度不要太大,不要把絲瓜揉出水了。

  5、大蒜用刀拍碎去皮,然後切成蒜末,不要切得太碎了,有點顆粒感比較好。

  6、鍋裡放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出來比較香。

  7、将切好的蒜末放入鍋中,小火炒香。

  8、加入蚝油和少許食用鹽,翻炒幾下即可出鍋。一盤鮮嫩美味的蚝油絲瓜就做好了。

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