1、先把絲瓜皮給去掉。
2、然後在從中間切斷,然後從中間切開。
3、倒扣在案闆上面,這樣不會滾動,比較容易切,一樣從中間切開,然後切成細條即可。
4、切好的絲瓜放入碗裡,加入1勺食用鹽翻拌均勻,力度不要太大,不要把絲瓜揉出水了。
5、大蒜用刀拍碎去皮,然後切成蒜末,不要切得太碎了,有點顆粒感比較好。
6、鍋裡放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出來比較香。
7、将切好的蒜末放入鍋中,小火炒香。
8、加入蚝油和少許食用鹽,翻炒幾下即可出鍋。一盤鮮嫩美味的蚝油絲瓜就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!