1、食材:面粉300g、食用油200g。
2、300克面粉加鹽,一半用開水,一半用涼水攪拌成絮狀。
3、揉成面團,醒面半小時,小碗中放入面粉,食用油,攪拌均勻。
4、醒好的面分成面團,兩塊一個刷油,按壓,擀成餅,放入鍋中,煎至鼓泡,來處揭開即可。
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