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烤箱海鮮的做法大全竅門

美食 更新时间:2025-02-07 16:48:16

  1、做法一。材料:蛤蜊4顆、鲷魚片100公克、花枝圈100公克、白蝦4尾、蒜末1/2大匙、九層塔葉适量。調味料:米酒1/2大匙、鹽1/4小匙。做法:鲷魚片切适當大小片狀;蛤蜊浸水吐砂;白蝦去除頭及殼留尾,備用。取一張鋁箔紙,放入所有材料、花枝圈、蒜末,加入所有調味料,将鋁箔紙包起備用。烤箱預熱至180℃,以上火180℃/下火180℃,放入烤約5分鐘至熟後取出。打開鋁箔紙加入九層塔葉,再包上鋁箔紙焖一下,至九層塔葉變軟即可。

  2、做法二。原材料:活蚬子300克、燒烤醬1瓶.做法:把蚬子用水洗淨外殼,并讓它們把沙子吐淨。把蚬子整齊的碼在烤盤裡(這時蚬子都是閉嘴的)。烤8分鐘。(8分鐘後嘴都張開了,因為熟了,沒張嘴可以撬開沒張嘴 說明是死的,不能吃)。把蚬子從烤箱取出并在每隻肉上塗燒烤醬适量。把塗完燒烤醬的蚬子放入烤箱烤2-3分鐘。

  3、做法三。材料:基圍蝦350g、姜少許、鹽少許。做法:将鮮蝦洗淨,用鹽和姜腌制20分鐘。用錫紙将蝦包裹起來,密封的。設置烤箱是170度,烤20分鐘左右,聞到香味,再烤5分鐘左右即可。

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