大家好我是大楠，晚上失眠，對我們的肝會有很大的影響，特别是喜歡熬夜的朋友。我國的肝病專家，人工肝的老師李蘭娟院士：早晚是養肝的黃金時間段，現在夜裡比較涼很難入睡，特别是我們經常失眠的中老年朋友們。

其實我們的中老年朋友們可以通過我們的晚餐來調節晚上的睡眠，晚餐吃得健康清淡，能降低我們在秋天産生煩悶感覺，還能促進我們的消化，減少身體裡的負擔，幫助我們更好的入睡。

有些朋友不知道該怎麼清淡我們的飲食，今天我就給大家推薦4樣食物來代替我們的晚餐，低脂又健康，能幫助我們更快地進入睡眠。

第一種：山藥粥

主要食材：鐵棍山藥、胡蘿蔔、香菇、雞蛋

【做法】

1. 山藥洗淨後削皮，胡蘿蔔和香菇清洗幹淨。将洗淨的山藥敲碎，拍打出黏液後剁碎，讓山藥粥喝起來會更加嫩滑。胡蘿蔔和香菇切成丁，雞蛋打碎在碗中攪拌均勻。

2. 起鍋燒油，胡蘿蔔和香菇放入鍋中翻炒變色，加入清水煮開。

3. 水燒開加入山藥泥，翻煮兩分鐘後倒入雞蛋液，雞蛋液能補充我們日常需要的蛋白質，可以在出鍋前加入生菜碎。這樣一碗營養健康助消化的山藥粥就完美出鍋。

第二種：綠豆百合粥

主要食材：綠豆、百合、糯米、枸杞、冰糖

【做法】

1. 首先，我們将綠豆，百合和糯米清洗幹淨。

2. 接着将清洗幹淨的綠豆，百合和糯米一起浸泡半個小時左右，讓它們煮出來的時候更加軟糯。

3. 最後将清水倒入鍋中，把泡好的綠豆，百合和糯米一起倒入鍋中開火煮30分鐘，出鍋前我們可以加入冰糖和清洗好的枸杞，一鍋美味可口的綠豆百合粥就出爐了。

第三種：桂圓蓮子粥

主要食材：大米、蓮子、桂圓、一塊老紅糖、枸杞、花生

【做法】

1. 首先，将大米清洗幹淨後浸泡。蓮子清洗幹淨後去除蓮子心，桂圓剝殼取出桂圓肉。

2. 接着将浸泡好的大米倒入鍋中，加入桂圓肉，蓮子和老紅糖還有花生米，放入清水一起焖煮30分鐘。起鍋後加入枸杞增加我們味蕾的感受，一道養生又安神的桂圓蓮子粥就完成了。

第四種：蘋果紅棗小米粥

主要食材：紅棗、小米、蘋果、紅糖、枸杞

【做法】

1. 首先，将小米清洗幹淨，紅棗去核對半切開，這樣紅棗的甜味才能更好地與粥融合，蘋果削皮後切成塊。

2. 接着把紅棗，小米和蘋果倒入鍋中，加入八分滿的清水焖煮30分鐘。30分鐘後加入紅糖和清洗好的枸杞，再焖煮2分鐘，一道易消化又美味的紅棗小米粥就出鍋了。

總結：秋季的晚上比較涼，對于我們失眠的中老年人來說這是雪上加霜的事情，今天教的這四道用來代替我們的晚餐，不僅能安神還能讓中老年朋友們更好的消化，你學會了嗎？

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