米線怎樣做好吃?準備米線、生姜末、牛肉末起鍋燒油,放入姜末炒香,再放入一勺酸菜、豆瓣醬,我來為大家講解一下關于米線怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
準備米線、生姜末、牛肉末。起鍋燒油,放入姜末炒香,再放入一勺酸菜、豆瓣醬。
加入肉末翻炒均勻,加入清水,蓋上鍋蓋。大火燒開,轉中火焖煮20分鐘。
加入鹽,放入米線,米線煮熟即可出鍋。
米線,中華傳統風味小吃。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮後撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。古烹饪書《食次》之中,記米線為“粲”。
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