炒蝦尾很多人都比較喜歡吃,外面賣的雖然夠辣夠味兒,畢竟吃着也不大放心,自己在家做的話,幹淨衛生,經濟又實惠。
其實自己在家做,味道也不比外面的差,下面分享下我的制作方法:
1,我買的是冰凍的蝦尾,放入鍋中加适量的水、姜片和料酒,大火煮開,再焯水一分鐘左右。
2,焯好後放入涼水中,清洗幹淨,去掉蝦線。
3,準備點蔥、姜、蒜、花椒、辣椒。再準備點青椒塊。
4,鍋裡加适量的油,倒入配料炒出香味。
5,加适量的豆瓣醬翻炒一會兒。喜歡吃辣的可以多加點小米辣。
6,再倒入蝦尾翻炒入味。
7,加适量的鹽、老抽、老抽、香醋、再倒入一罐啤酒。
8,大火煮開調中火煮5分鐘左右。
9,倒入青椒塊翻炒至青椒斷生。
炒蝦尾自己在家做,好吃又實惠。喜歡的朋友快來做給家人吃吧!
我是@跳動了味蕾,愛生活,愛美食,喜歡分享生活中的點點滴滴,如果每天不知道吃什麼,可以關注我!每天給大家帶來家常飯菜!
青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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