泰國作為距離中國最近的東南亞國家,已經成為現在中國人最喜歡的出國旅遊的勝地!說起泰國你們會想到什麼呢?我最愛的就是泰國的美食,泰國美食和我們熟知的傣味略有不同哦,我們中國傣味屬于酸甜口,而泰國美食的口味甜口居多,所有有一部分中國人還是不太習慣這種甜口的料理,今天要給各位帶來的是泰國的街頭小吃,便宜又實惠。
第一道:臭螃蟹木瓜絲(泰國當地人網紅美食)
臭螃蟹木瓜絲
這道料理和我們熟知的泰國木瓜絲略有不同,或者說更具風味。嗜臭我一直認為是國人的驕傲,當我在泰國chatucha市場門口吃到這道菜的時候,真正刷新了我對臭的理解,原來除了臭豆腐、臭鳜魚還有黴苋菜之外,還有這麼另類的味道。
酸辣略帶甜味的木瓜絲裡面有一直有點微臭的螃蟹,螃蟹是生腌過的,口感有點類似于韓國的醬油蟹,輕輕一嘬,螃蟹肉就像汁水一樣入口,有些酸辣又帶有一股甘甜,沒有海産的腥味,倒是能吃到螃蟹本來的味道,木瓜絲也有螃蟹的味道,但是這種螃蟹的味道裡又有一種沖鼻的刺激感,着實讓人百吃不厭。
當地老闆和我說,給我們吃的這道料理他們用了不是太臭的螃蟹,怕我們吃不慣!他們當地人吃的要比這個臭許多,我轉頭看看确實旁邊泰國小姐妹餐盤裡的螃蟹都變色了,但是看他們吃的還是很美味。
市場價:130铢/份,價格公道,味道一絕,嗜臭的各位一定要嘗一嘗。
曼谷街頭都可以看到這個料理,不要再單純的點木瓜絲了。
第二道:泰國街頭小燒烤街頭(泰國人的最愛夜宵)
烤魚餅、芝士魚腸
烤雞肉串
泰國當地的烤肉串和我們中國的略有不同,不同在于看似很小,但是實際量很足,因為滿滿都是肉。烤肉多以豬肉和雞肉居多,牛肉比較少見,聽說泰國當地有不少信奉觀音的信徒,他們是不吃牛肉的,所以這種路變小攤很少見到牛肉料理。
烤肉擺放的密密麻麻,你點了他們就現給你烤制,刷上特質的甜鹹醬汁,烤制表皮金黃,用牛皮紙袋給你裝起來,吃的時候,甜香的醬汁包裹着肉,肉滑嫩彈牙,我一個人可以吃10串,撐的跑去當地買消食藥,想想還是很丢人的了。
市場價:10铢/串,烤豬臉肉:20铢/塊(豬臉肉搭配一種酸辣的醬汁,辣的很,喜歡吃辣的可以嘗試一下)
第三道:冰淇淋芒果糯米飯(一定要加冰淇淋,不然就是傣味了)
泰國芒果糯米飯
在泰國大街小巷都可以看到賣芒果糯米飯的,但是當地人都不買,為什麼?我住的旅館老闆娘和我說,路邊賣的芒果糯米飯,都是賣給旅客的,一般他們都是到店裡吃,因為路邊的不好吃,老闆娘給我推薦了一家所謂的店,我到那裡的時候也是吓了一跳呢,這個店可以說是路邊攤的一種,就是用木頭搭建起的一個房子,四面透風,沒有店門,連個像樣的廚房都沒有。
當地最受歡迎的店
當芒果糯米飯端上來的時候,我覺得它确實應該受歡迎,這麼好吃,好吃到犯規!糯米飯裡面加了一些燕麥,有脆脆的顆粒感,芒果是酸甜的,剛剛成熟,肉質很紮實、無渣,旁邊有兩坨冰淇淋,不不不,它又不像冰淇淋,它的口感更像是冰沙,一個椰汁的,一個芒果的,糯米飯上面澆了一層加了蛋黃醬的椰汁。
老闆告訴我,先用芒果冰淇淋和糯米飯拌在一起吃,然後再用椰汁冰淇淋蘸芒果作為收尾。我從來不知道糯米飯加上冰淇淋會那麼好吃,光吃糯米飯會有一些粘糯軟滑的口感,和冰淇淋拌在一起以後瞬間變身,口感十足。然後用略酸的芒果蘸着椰汁冰淇淋一起吃,那個味道簡直到了天堂。
市場價:40铢/份(一定一定要加冰淇淋哦)
第四道:街頭米粉湯(同一家店)
因為看到每個泰國人都點了一道紅湯的料理,于是我也跟風點了一道
米粉湯
比起芒果糯米飯的濃稠,這道料理要清淡的多,湯是紅色的,也不知道是放了什麼,一如即往的甜口,老闆跟我說,這個料理一般是泰國當地人用來當早點的。裡面魚丸是鮮魚做的,先汆的魚丸,肉質軟軟的,很新鮮。裡面搭配了一塊黃豆皮,油炸的泡湯吃。
市場價:30铢/碗
第五道:烤蝦(泰國人雖然很少吃,但是對于國人來說很劃算的料理)
碳烤龍蝦
碳烤琵琶蝦
碳烤海蝦
海鮮在泰國來說真的是很便宜,随處可見的料理了!在泰國吃的炒面、超米粉、炒飯裡面都可以看到有蝦,因為真的很便宜,而且不需要怎麼料理,一瓶甜辣口的蘸醬,就可以現烤現吃,新鮮的不要不要的。
市場價:龍蝦150铢(因為蝦鉗掉了很便宜),琵琶蝦80铢,海蝦100铢/盤(海蝦一個有巴掌大,蝦肉也很飽滿,最劃算吃,一盤就是一小籮)
第六道:街頭飲料
在泰國随處可見擺攤賣現榨飲料的,價格都很便宜,水果都是現點現榨,原汁原味。今天我要介紹的是一種泰國當地人很喜歡的飲料,泰國當地人很喜歡紅茶,可能是受到外國文化的影響,滿大街都可以看到有那種一大桶的冰鎮紅茶。
這種紅茶是甜口的,用料也比較簡單,就是紅茶加上檸檬草泡制的,和手标紅茶的味道很像,又有一點不一樣,這個紅茶的茶味要更加純粹,喝起來更解暑。走在泰國的街頭,擡一杯這樣的紅茶要比擡奶茶的人多,記得讓人家少加一點冰,因為泰國當地人喝這種茶一般是不加冰的。
市場價:8铢/杯
最後想要和大家說的是,到了泰國一定一定要吃DQ和夢龍,前者因為價格實在是便宜,比國内便宜太多太多。而且泰國當地有糯米飯的暴風雪杯,還有很多國内沒有的口味。後者相比國内也很便宜,而且先做個的夢龍隻有泰國才有,裹上你喜歡的各種堅果和果脯太好吃了。
泰國DQ價格
最後的最後,上一張泰國DQ價格表,有多便宜請各位自行換算!
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