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帶飯帶什麼菜比較好

美食 更新时间:2024-07-23 23:36:05

  1、紅燒清蒸菜式

  适合微波爐加熱的烹饪方法是蒸、紅燒、炖等,這些方法烹饪的菜肴在微波爐加熱後,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不适合微波爐加熱後食用。

  适宜“帶飯”:西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、鹹魚和熏鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較适合。

  2、肉類推薦牛羊肉、雞肉

  相對于蔬菜和豆制品,肉類保質的時間要長一點,而且蛋白質含量也更多,所以在保證新鮮度的前提下,可以帶一點肉類。建議可以分裝到密閉的保鮮袋裡,等不太熱了,冷凍。吃的時候拿出來一袋,正好夠吃一頓的量,并且至多加熱一次,營養素的損失也有限。盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多,不宜入選盒飯範疇。不建議帶魚和海鮮類,因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會影響食欲。

  3、通常情況下,不要帶綠葉蔬菜做便當菜。因為綠葉蔬菜經過再加熱後,可能産生亞硝酸鹽,食用過多有可能導緻惡心等食物中毒症狀。而且綠葉蔬菜經過再加熱後,其中的葉綠素和營養物質流失較多,吃下後也不利于健康。

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