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鯉魚怎樣吃好

美食更新时间:2024-11-27 19:42:08

鯉魚怎樣吃好?清蒸鯉魚最好吃步驟：先把鯉魚洗淨，在鯉魚的兩面各有一條腥線，買魚時要賣魚的先給挑出來，自己挑也行切蔥絲，姜絲，花椒備用，把洗淨的鯉魚，将均勻地抹上鹽，耗油，将花椒，蔥絲，姜絲放到魚肚裡一部分，然後将均勻地撒在魚身上，倒入少許料酒，下面我們就來說一說關于鯉魚怎樣吃好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鯉魚怎樣吃好

清蒸鯉魚最好吃。

步驟：先把鯉魚洗淨，在鯉魚的兩面各有一條腥線，買魚時要賣魚的先給挑出來，自己挑也行。切蔥絲，姜絲，花椒備用，把洗淨的鯉魚，将均勻地抹上鹽，耗油，将花椒，蔥絲，姜絲放到魚肚裡一部分，然後将均勻地撒在魚身上，倒入少許料酒。

腌制半小時。然後放到鍋裡急火蒸20分鐘。蒸熟魚後，把魚身上的蔥絲，姜絲，花椒去掉。蒸魚盤裡的汁倒出來備用。魚身上撒上香菜段。

鍋内倒入少許花生油，開油後下入。蔥，姜，花椒。幹辣椒炝鍋。倒入少許醋，料酒，醬油，糖，鹽煸出香味，倒入蒸魚的湯汁。用清水調一點澱粉倒入。收汁到湯汁變稠即可。将烹調好的湯汁，将均勻地潑在魚身上就好了。

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