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鯉魚怎樣吃好

美食 更新时间:2024-06-30 23:12:56

鯉魚怎樣吃好?清蒸鯉魚最好吃步驟:先把鯉魚洗淨,在鯉魚的兩面各有一條腥線,買魚時要賣魚的先給挑出來,自己挑也行切蔥絲,姜絲,花椒備用,把洗淨的鯉魚,将均勻地抹上鹽,耗油,将花椒,蔥絲,姜絲放到魚肚裡一部分,然後将均勻地撒在魚身上,倒入少許料酒,下面我們就來說一說關于鯉魚怎樣吃好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鯉魚怎樣吃好(清蒸鯉魚的做法步驟)1

鯉魚怎樣吃好

清蒸鯉魚最好吃。

步驟:先把鯉魚洗淨,在鯉魚的兩面各有一條腥線,買魚時要賣魚的先給挑出來,自己挑也行。切蔥絲,姜絲,花椒備用,把洗淨的鯉魚,将均勻地抹上鹽,耗油,将花椒,蔥絲,姜絲放到魚肚裡一部分,然後将均勻地撒在魚身上,倒入少許料酒。

腌制半小時。然後放到鍋裡急火蒸20分鐘。蒸熟魚後,把魚身上的蔥絲,姜絲,花椒去掉。蒸魚盤裡的汁倒出來備用。魚身上撒上香菜段。

鍋内倒入少許花生油,開油後下入。蔥,姜,花椒。幹辣椒炝鍋。倒入少許醋,料酒,醬油,糖,鹽煸出香味,倒入蒸魚的湯汁。用清水調一點澱粉倒入。收汁到湯汁變稠即可。将烹調好的湯汁,将均勻地潑在魚身上就好了。

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