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幹面筋怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-20 06:34:05

幹面筋怎麼做好吃又簡單?如果是幹香菇要用開水浸泡一會，直到香菇軟開選用新鮮的香菇，今天小編就來說說關于幹面筋怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹面筋怎麼做好吃又簡單

如果是幹香菇要用開水浸泡一會，直到香菇軟開。選用新鮮的香菇。

洗幹淨香菇後，把香菇去蒂，切成小塊。蒜拍碎。

幹面筋一定要用開水泡發，不然很硬不容易入味。切成小塊。

洗幹淨油菜，瀝幹水後，把油菜對半切。

待鍋中水開，把油菜放下去快速焯水。撈起後順時針整擺放在盤的外圈。

熱鍋後放油炒香蒜碎，把香菇倒入鍋中翻炒。

在翻炒中慢慢看到，香菇裡面的汁出來了，放入鹽後，再炒幾下，倒入幹面筋炒，這時可以加入醬油和芝麻油等輔料了，炒至均勻。

加少許水，蓋上鍋蓋焖煮2~3分鐘。

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