羊肉香菇鹵制作方法?準備羊肉500克、香菇250克、姜1塊、香菜1把、料酒1湯勺、鹽2小勺,今天小編就來說說關于羊肉香菇鹵制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備羊肉500克、香菇250克、姜1塊、香菜1把、料酒1湯勺、鹽2小勺。
帶骨羊肉剁成大塊,開水焯燙一下清洗幹淨。
開火,加熱砂鍋,放入羊肉,加入香葉,辣椒,料酒,和胡椒粉,燒開後,小火煮焖20分鐘。
香菇,香菜洗幹淨,把香菇撕半用開水燙一遍,焯燙好的香菇過涼攥幹。
羊肉煮20分鐘後放入香菇和鹽,煮開後再煮焖半小時,時間到放入香菜煮開即可。
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