腌制烤雞需要什麼腌料-tft每日頭條

腌制烤雞需要什麼腌料

美食更新时间:2024-07-20 14:24:37

10種腌料做出美味火爐烤雞，配方及制作流程全部公開，請立即收藏

腌制烤雞需要什麼腌料（10種腌料做出美味烤雞）1

火爐烤雞通過10種腌料腌制并通過烤爐的加工、翻烤香噴噴的烤雞40分鐘就可以出爐了，雞皮略帶油光，口感外酥裡嫩，肥而不膩，嫩而不柴。你可以選擇用手撕，也可以選擇用刀切。

原料：一年以上的家養小公雞，再殺洗淨控幹備用。

腌制烤雞需要什麼腌料（10種腌料做出美味烤雞）2

腌料配方：十三香3盒(小)，桂皮粉、八角粉、小茴香粉各100克，沙姜粉、杞參粉、七香粉、咖喱粉、白芝麻粉各500克，白砂糖1千克拌勻

制作流程：取适量香料均勻塗抹在雞内外，腌制24小時。熟處理木炭加熱吊爐，将雞挂在吊爐内，烤20分鐘，翻面，再烤20- 30分鐘至兩面顔色均勻呈棗紅色，取出裝盤，上桌就可以自由享用了。

腌制烤雞需要什麼腌料（10種腌料做出美味烤雞）3

技術要點

1. 烤制過程中火力不能大、不能急，要小火慢慢烤，将兩面均勻烤上色，至雞肉成熟，火大很容易焦煳，且造成内生外熟的情況，因此要酌情添加木炭。2.在烤制過程中，要給雞頭和雞翅膀包裹.上錫紙，這兩個部位比較小，長時間的烤制容易煳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家庭羊腿骨頭湯如何做
1、食材：羊骨頭适量、姜适量、大料适量、鹽适量、味精适量、大蔥适量、香菜适量、辣椒油适量。2、先把所... 2023-06-30
美食特制涼粉怎麼做
1、取适量蠶豆粉，加入清水，攪拌，将碎塊泡開碾碎成粉泥，靜置五到十分鐘，等完全沉澱後，撇去上層清液，... 2023-06-30
美食蒸魚多長時間最佳
1、清蒸魚的的時間一般是從鍋内水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間是不一樣的，... 2023-06-30
美食煎餅果子用的是什麼醬
1、煎餅果子用的基本上都是面醬，簡單來說就是面蒸熟後發酵而成。面醬可以直接食用，比如給煎餅果子調味啦... 2023-06-30
美食蘑菇小饅頭的做法
1、食材：面粉适量，可可适量，酵母适量，水适量。2、将發酵好的面團揉光滑後切劑子。3、再用手揉園，捏... 2023-06-30
美食剝蝦的實用技巧
1、蝦的殼是一節一節的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，然後把它剝掉。這第三個節點... 2023-06-30
美食鹵金銀肝
1、豬肝500克、肥膘肉100克、蔥結25克、姜片25克、黃酒25克、醬油50克、白糖20克、鹽10... 2023-06-30
美食魚丸湯如何做好喝
1、原料：魚丸，西紅柿2個。2、準備魚丸适量。西紅柿洗淨切片。3、鍋中少許底油，油熱加入姜沫爆香下，... 2023-06-30
美食怎樣做芋泥面包
1、A：中種面團，先進行發酵、高筋面粉130克、快發速幹酵母2克、冰水70克。2、B：主面團、高筋面... 2023-06-30
美食芸豆豆漿做法竅門
1、食材：芸豆半杯、黃豆半杯、清水900ml。2、芸豆提前4小時泡好，洗幹淨。3、黃豆同樣提前泡好洗... 2023-06-30
美食世山藥粥怎麼做
1、取适量山藥，削皮後将其清洗幹淨。2、将清洗後的山藥切成一小片一小片的。3、将切好後的山藥放入碗中... 2023-06-30
美食羊肉烙餅怎麼做
1、主料：面粉适量，蔥花适量。輔料：胡椒粉适量，鹽适量，橄榄油适量，姜粉适量。2、面粉用溫水和好，用... 2023-06-30
美食蛋肉羹制作方法
1、豬前腿肉攪碎備用，前腿肉有點肥肉，絞出來的肉比較好吃點，不喜歡肥肉的朋友，直接瘦肉就可以了。2、... 2023-06-30
美食炸大棗的做法步驟
1、食材：棗（幹）250克、澱粉(豌豆)50克、小麥面粉50克、植物油75克。2、将幹棗泡制回軟後去... 2023-06-30
美食蛋撻怎麼做用烤箱
1、準備材料：蛋撻皮若幹，蛋撻專用奶油一盒。2、準備蛋撻皮和奶油。奶油要提前一天或半天解凍。3、把奶... 2023-06-30
美食怎麼做鴨翅好吃
1、先把鴨翅上面的毛拔幹淨，再洗幹淨控水備用。2、再準備好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都處... 2023-06-30
美食種胡蘿蔔的方法
1、小面積栽種用撒播法,大而積栽種用條播法,行距15cm,将種子均勻撒入溝内,覆細土,稍鎮壓,再用草... 2023-06-30
美食香菜拌金針菇的做法
1、材料：金針菇200克、紅椒1個、香菜2根、蒜泥适量、香油數量、鹽2克、味精少量、辣椒油數量、生抽... 2023-06-30
美食碎羊肉解凍方法
1、冰箱冷藏解凍：如果不着急的話，将凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間... 2023-06-30
美食烤雞的醬料如何做
1、雞翅中洗淨，斜劃幾刀，或用叉子牙簽紮洞。2、加入1勺高度白酒酒，将雞翅均勻抹一遍。3、洋蔥生姜切... 2023-06-30
美食當歸炖草雞教程
1、草雞、山藥、芸豆、當歸、枸杞、蔥姜、幹辣椒。2、草雞肉1000克左右，斬成小塊用清水侵泡。3、将... 2023-06-30
美食猕猴桃酒的釀制方法
1、猕猴桃用毛刷将表面清理幹淨，自然晾幹，随後切小塊。2、然後再将猕猴桃放入玻璃罐中。然後在加入白酒... 2023-06-30
美食制作肉夾馍的方法
1、食材準備，主料：面粉，豬肉，配料：蔥，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋蔥。準備提... 2023-06-30
美食腌過的雞腿肉怎麼保存
1、如果有很多雞腿一起腌制的話，之後吃不完是要放入冰箱冷凍的。2、但有一點大家要注意，要放入冰箱冷凍... 2023-06-30
美食翻糖蛋糕的創意做法
1、棉花糖160克，糖粉300克，水，食用色素，白油2、棉花糖，最好是買白色棉花糖。3、用微波爐中火... 2023-06-30
美食武昌魚和鳊魚的區别
1、武昌魚：身形扁且高，呈菱形，魚嘴較寬呈弧形，魚鳍處有一點肉棱，尾巴呈長方形，體重一般在6斤左右，... 2023-06-30
美食蜜桂花黃桃龜苓膏
1、主料：龜苓膏粉15g、涼開水50g、熱開水250g。2、配料：黃桃3片、煉乳20g、幹桂花1茶匙... 2023-06-30
美食蜂蜜百香果怎麼做
1、從冰箱裡拿出兩個百香果和一罐蜂蜜，一把水果刀，一個杯子，再燒一壺開水。先把百香果用水果刀從中間撥... 2023-06-30
美食用梨怎麼做秋梨膏
1、用梨怎麼做秋梨膏：（1）秋梨洗淨削去外皮，擦闆架在湯鍋上，用擦闆把秋梨擦出梨蓉和梨汁。（2）老姜... 2023-06-30
美食糖醋素炒面做法圖解
1、面條用意大利面條，用意大利面條是因為它不會糊掉，有嚼勁。2、先煮熟意大利面，怎樣判斷它是不是熟？... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 腌制烤雞需要什麼腌料

腌制烤雞需要什麼腌料

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注