對于增加身體的免疫功能,促進新陳代謝,有很好的作用。還具有一定的清熱解毒的功效,對于身體出現口舌生瘡、牙龈腫痛、眼幹、咽痛、便秘、口臭等上火的症狀,可以多食用紅葉菜。對緩解此類症狀,效果明顯。紅葉菜還有很好的抗氧化功能,能夠起到防癌、抗癌的作用。紅葉菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜,内含豐富的維生素、多種微量元素以及礦物質。
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