石鍋菌香醬牛尾-tft每日頭條

石鍋菌香醬牛尾

美食更新时间:2024-07-27 02:37:35

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）1

又到了盛夏撸串火熱的時節啦，這段時間夜晚走在大街小巷都可以看到燒烤攤在夜市裡火熱起來了，昨天晚上我們經過一家常常經過的燒烤店，寶爸突然說想吃燒烤，于是我們就在這家燒烤店停下了腳步，探一探此店的燒烤味。我們一家人，除了小寶不吃外，3個人每個人至少吃了6、7串，花了一百多元。吃過這家燒烤店的燒烤後，感覺沒有什麼值得回味的，去外面吃燒烤真不如自己在家裡做。既然大家都愛吃燒烤，我今天又起興在家撸了幾串牛腩菌菇雜蔬烤串，自己做的烤串确實是比外面賣的好吃很多，這款牛腩烤串小朋友原本是不吃的，如今自己在家烤了，她嫌我做太少了，一家人都争搶着吃呢！

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方認證達人】

用料

牛腩 200克
花菇 2個
胡蘿蔔半根
土豆半個
紅辣椒半個
青辣椒半個
生粉 1勺
大喜大孜然味烤肉醬 20克

做法步驟

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）2

1、準備好材料

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）3

2、牛腩洗淨後放入清水中浸泡去血水3次，中間每隔半個小時更換一次水

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）4

3、花菇洗淨後用清水泡發

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）5

4、牛腩洗淨後切成小方塊，土豆、胡蘿蔔去皮後一起放入盤裡，加入20克大喜大孜然味烤肉醬和5克生粉

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）6

5、用勺子攪拌均勻後用保鮮膜封住封口，放入冰箱冷藏室冷藏2小時

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）7

6、把腌制好的牛腩雜蔬取出，按牛腩、青辣椒、土豆粒、胡蘿蔔粒、牛腩、香菇、紅辣椒、土豆、牛腩、胡蘿蔔粒依次穿入竹簽裡

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）8

7、烤箱預熱後，以200攝氏度上下火烤20分鐘，後面5分鐘如果怕竹簽烤黑了可以蓋上錫紙

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）9

8、完成

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）10

9、近看

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）11

10、超香

石鍋菌香醬牛尾（烤究美味靈魂就醬）12

11、好吃

小貼士

1、牛腩腌制前，最好要泡去牛仔骨的血水以去除牛臊味 2、如果怕竹簽烤黑或烤斷了可以在最後5分鐘蓋上錫紙，或烤之前給竹簽裹上錫紙烤

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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