一天隻吃會爆漿的巧克力?看标題别誤以為是“老羅”的語錄不過我身邊的朋友都覺得吃巧克力發胖，但是真的懂得怎麼吃的又能有多少人呢？我總是“譏諷”我的小夥伴說你們做事做人能深入點麼 ，他們就無比歡樂的笑我這句話的槽點...無奈... 拉回來，說了這麼多廢話進入正題：吃巧克力常常能給人們帶來幸福感，可又怕它影響健康，覺得巧克力和肥胖、糖尿病、齲齒有着緊密的聯系坦率的講，你有可能不懂怎麼吃巧克力，下面我們就來聊聊關于一天隻吃會爆漿的巧克力?接下來我們就一起去了解一下吧!

一天隻吃會爆漿的巧克力

看标題别誤以為是“老羅”的語錄。不過我身邊的朋友都覺得吃巧克力發胖，但是真的懂得怎麼吃的又能有多少人呢？我總是“譏諷”我的小夥伴說你們做事做人能深入點麼 ，他們就無比歡樂的笑我這句話的槽點...無奈... 拉回來，說了這麼多廢話。進入正題：吃巧克力常常能給人們帶來幸福感，可又怕它影響健康，覺得巧克力和肥胖、糖尿病、齲齒有着緊密的聯系。坦率的講，你有可能不懂怎麼吃巧克力！

可可含量越高越好？

一般來說，如果追求健康地吃巧克力，含可可原漿越高的自然越好。

可可含量是衡量黑巧克力營養成分的标準。可可，被喻為全球最有營養的食物之一，富含礦物質、蛋白質、維生素和天然抗氧化成分。可可豆是一種傳統藥品，有多達150多種藥用價值。變成巧克力之後，可可含量就成為了衡量巧克力營養成分的标準。适量食用黑巧克力有助于改善血液循環，降低患高血壓和心髒病的風險，還能夠緊實肌膚。

可可原漿達70%以上，又沒有加入牛奶等配料的，巧克力顔色就比較黑。有些黑巧克力的可可含量高達85%甚至95%以上。可可原漿越高，巧克力越健康越值得吃哦！

白巧克力和黑巧克力

簡單說：

白巧克力(White chocolate)：不含可可粉的巧克力。

黑巧克力(Dark chocolate)：硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質含量少于12%的巧克力。

坦率的講：白巧克力并不是真正意義上的巧克力。

白巧克力通常香甜濃烈，糖含量高，還含有大量的飽和脂肪，它們或來自于可可脂，或來自于奶油，甚至是代可可脂。白巧克力富含豐富的維生素和人體所必須的鉀、鐵等元素，能夠促進人體大腦的發育，同時還能在一定程度上緩解人們緊張的情緒，有一定的安定的作用。同時，也含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管内積累，對防治心血管疾病有一定功效。

但白巧克力熱量高、糖分多，經常食用容易造成較大的健康隐患，因此要慎重食用，一天不能吃太多。

黑巧克力對心髒有好處？

在很多醫學研究中，發現吃黑巧克力不會增加血液中膽固醇含量，還能降低血液凝固性，降低得心血管病的風險。但如果一個人一天已經攝入了足夠的能量，運動量又不夠的話，多吃巧克力反而會對身體造成負擔。

黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質能有效地抑制血管緊張素轉化酶，從而可起到保護心髒的作用。澳大利亞有一項長達10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力，就可使其患心髒病的幾率降低35%。

需要注意的是，8歲以下的兒童應少食黑巧克力。這是因為，巧克力營養成分的比例也不符合兒童生長的需要。此外，巧克力中含有興奮神經系統的物質，從而會導緻兒童出現不易入睡或哭鬧不安等情況。

松露巧克力是松露做的嗎？

很多人誤以為松露巧克力就是含有珍貴菌類——松露的巧克力，其實松露巧克力是因外形與“松露”相似而得名。松露剛被采摘下來時，上面沾有大量的沙土，松露巧克力則是外表沾滿了可可粉，外形看起來和沾滿沙土的松露很相似。

巧克力保存和吃法

為了獲得巧克力的100%的美味，首先從保存的方法說起：在冰箱裡保存的時候，把巧克力放在雙層塑料袋中。由于巧克力的香味很容易散失，所以緊緊的密封是關鍵。吃的時候，直接把裝入塑料袋的巧克力從冰箱拿出來，在達到室内溫度之前，要放置大約兩個小時。雖然會花費很多功夫，但可可豆的香味和口味以及甜度都會有驚人的變化。放入口中之後，不要咀嚼它，把它放到舌尖上慢慢融化，就會感到天鵝絨一般的潤滑的感覺。在體味到可可豆的香味之後，可可豆的香甜就會充滿整個口中。

巧克力和飲料的搭配

在吃巧克力的時候，會選擇什麼樣的飲料呢？最受歡迎的應該是搭配咖啡，意大利濃咖啡，卡布奇諾和紅茶。在歐洲的咖啡館裡，咖啡加上布丁、巧克力的搭配方法似乎很多。紅茶的話，濃香味的大吉嶺茶和香檸檬茶也很受歡迎。稍稍意外的是，人們不吃抹茶和點心，而是吃甜甜的巧克力。這種搭配方式在外國人當中據說也很受歡迎。大部分的搭配方法是和酒一起搭配。最近很受歡迎的搭配方式是甜食紅酒搭配。和巧克力擁有一樣的甜味和水果香味的紅酒搭配，是非常完美的。普通的紅酒比起紅白色的酸味極強的紅酒，味道更醇，因此值得推薦。而且，白蘭地和威士忌等也是巧克力的好搭檔。而且，在紀念日等正式場合，喝香槟一起也格外有情調。

根據時間、地點、場合

有時，根據自己的目的，選擇巧克力的種類。再想充饑的時候，在登山和野營、運動時補給能量的時候，我們可以選擇富含可可粉，砂糖和牛奶的牛奶巧克力。想要減肥的人，選擇牛奶和砂糖較少的，并且可可粉含量在70%以上的苦味的巧克力。想要放松的時候，可以選擇含有酒精的巧克力。

獎勵，禮物

擁有高質量的甜度和潤涵口感的巧克力可以緩解緊張的情緒，為重新出發聚集能量。把含有特殊含義的巧克力送給朋友也是别緻的禮物。

巧克力雖好，可不要貪吃哦！

專家建議，一天吃兩小塊為宜。

值得提醒的是，如果家中養有可愛的寵物，切忌給它們吃巧克力哦！因為其中的可可堿和咖啡因會使寵物中毒，導緻嘔吐、排尿增多、過度興奮、顫抖、呼吸急促、虛弱與癫痫，甚至造成死亡。

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