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豬肚雞怎麼做更好吃

美食 更新时间:2024-08-15 18:36:31

豬肚雞怎麼做更好吃?原料準備:豬肚1個,土雞1隻,白胡椒粒10g,純牛奶250ml,姜30g,枸杞5g,紅棗5顆,白醋15ml,澱粉10g,鹽少許,雞粉少許,我來為大家講解一下關于豬肚雞怎麼做更好吃?跟着小編一起來看一看吧!

豬肚雞怎麼做更好吃(超美味的豬肚雞做法步驟詳解)1

豬肚雞怎麼做更好吃

原料準備:豬肚1個,土雞1隻,白胡椒粒10g,純牛奶250ml,姜30g,枸杞5g,紅棗5顆,白醋15ml,澱粉10g,鹽少許,雞粉少許。

豬肚買回來用流動水搓洗幹淨,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,并用水沖洗幹。

最後加入澱粉搓洗,再用水沖洗幹淨,這樣豬肚就沒有異味了。

将搓洗幹淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘後撈出。

用刀切成條狀。

雞肉洗幹淨後剁成小塊,放入滾水中汆燙3分鐘,撈出後用清水沖洗幹淨。

将切好的豬肚放入壓力鍋中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃),大火燒開上氣後,轉中火繼續煮5或10分鐘。

将壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中,放入雞肉(如果此時湯水不夠多,可以在此時加些水進去),調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右。

倒入一盒牛奶再開大火煮開。

最後加鹽、雞粉調味即可關火。

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