1、首先要準備适量的生餃子,接下來燒一鍋水把餃子煮熟,為了防止餃子粘連可以在鍋裡加入少量食鹽,一定不要放多了哦。
2、将煮好的餃子盛出來控幹水,然後在盤子裡防止20分鐘左右,等待餃子外表幹透。
3、把鍋燒熱,放入适量色拉油,繼續燒至八成熱,如果溫度過高冒出濃煙那就不健康了。
4、先取三個餃子放進油鍋裡,煎制一下再多放幾個,保持都能沾到油即可,此時火候要适當放小,一定要不斷的翻動,這樣才能防止糊掉。
5、要把鍋内的餃子外皮全部煎出金黃的顔色,聞到逼人的香氣才算是最佳,這樣就可以關火了。
6、将煎好的餃子盛進盤裡即可食用了,如果能加上一份香辣蒜汁沾着吃就更是味美到不行哦。
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